الموضوعات الرئيسية = التغذية وعلوم الأطعمة
تأثير بعض النواتج الثانوية للصناعات الغذائية على مضاعفات مرض السمنة المستحث فى حيوانات التجارب

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 23-49

عمر إمام؛ غادة البسيونى؛ يوسف الحسانين؛ انتصار عبيد


تأثير الصمغ العربي کبديل للدهون على جودة خصائص الکيک منخفض الدهن

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 51-67

عصام حسين؛ نجلاء الشيخ؛ ايمان جاد


تأثير التغذية بمسحوق أوراق الملوخية على الفئران المصابة بتسمم الرصاص

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 69-94

عبد الرحمن عبد الرحمن؛ ياسر علوي؛ إيمان عبدربه؛ إيمان عبد الحميد


التأثير العلاجي لبعض النباتات على الفئران المصابة بالتوحد

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 155-169

عادل أحمد؛ نهاد الطحان؛ سارة الشريف؛ محمد السعدنى


التأثير المحتمل لثمار ومستخلص ثمار الکيوى علي التأثيرات الجانبية في الفئران البدينة

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 171-188

عماد الخولى؛ أمانى متولى؛ أمل زکى؛ سارة سيد؛ سالي الروينى


خفض سمنة ذکور الفئران البيضاء باستخدام فاکهة الجارسينيا المعززة بقشور فاکهة الحمضيات

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 285-306

شريف رجب؛ محمد الدشلوطى؛ فاطمة الشريف؛ لميس جودة


إستخدام حرير کيزان الذرة فى إنتاج أغذية وظيفية

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 307-325

رشا عرفة؛ محمد مهران


تاثير السيستئين على سمية الرصاص فى سمک البلطى المطهى

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 411-433

عبد الفتاح السيد؛ صبري العجيزي؛ السيد أبو طور؛ نيفين الورداني؛ مريم عبد القادر


دراسة تأثير بعض الأعشاب والبذور للوقاية من التاثيرات الغير مرغوبه لاحادي جلوتامات الصوديوم.

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 487-502

محمد الدشلوطي؛ عبير عبد الرحمن؛ هانم الصاوي


تأثير زيت الکتان والسمسم وخليطهما على الفئران المصابة باختلال الکبد الوظيفى

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 503-516

هاني الجزار؛ سمير احمد؛ رضا بط؛ ناصر زهران