الموضوعات الرئيسية = التغذية وعلوم الأطعمة
إعداد عجة نباتية من خلطات غير تقليدية

المجلد 25، العدد 3، يوليو 2015، الصفحة 117-131

جادو جادو؛ عبد المنعم حشيش؛ عمر مسعود


تأثير إضافة بکتيريا البافيدوباکتيريوم والکرکم على جودة الزبادى

المجلد 25، العدد 3، يوليو 2015، الصفحة 151-174

سهام خضر؛ خميس کعباري؛ خالد شاهين؛ معالي محمود


العادات الغذائية والديموجرافية الرئيسية المسببة لسرطان القولون والمستقيم لدى بعض المرضى المصريين

المجلد 25، العدد 3، يوليو 2015، الصفحة 175-190

مي غريب؛ شريف رجب؛ فاطمة الزهراء الشريف؛ احمد القاصد؛ ناصر عبد الباري؛ عبير الخميسي


دراسه تأثير بعض مشروبات الرياضيين علي بعض المؤشرات الحيويه لدي الرياضيين.

المجلد 25، العدد 2، إبريل 2015، الصفحة 25-38

محمد السيد؛ خالد شاهين؛ جيهان ابو الغيط


الاستفادة من بذور الکتان والبلح لإنتاج خلطات وظيفية

المجلد 25، العدد 2، إبريل 2015، الصفحة 39-53

عبد المنعم حشيش؛ جادو جادو؛ عمر مسعود


تقييم جودة بعض العصـائرغير التقليدية

المجلد 25، العدد 2، إبريل 2015، الصفحة 55-71

سحر الشافعي؛ عماد الخولي؛ راوية الجمال


تقييم الحاله الغذائيه لمرضى السکر فى بعض مستشفيات محافظه القاهره – مصر

المجلد 25، العدد 2، إبريل 2015، الصفحة 87-97

شريف رجب؛ خالد شاهين؛ سامح زين


ترکيز الأفلاتوکسين ب1 في عينات القمح المجمعة من الأسواق المحلية المصرية

المجلد 25، العدد 2، إبريل 2015، الصفحة 97-111

يوسف الحسانين؛ سامية جورج؛ عبير الخميسي؛ شيماء نجم


تأثير الانيميا في علاج السمنة

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 15-28

عادل عبد المعطى؛ امانى امام


تقييم القيمة الغذائية للکماج والخبز البلدى المنتج فى محافظة دمياط

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 29-43

عماد الخولى؛ طارق عبد الرحمن؛ اميرة حمودة


دراسة مقارنة لصور الحديد المخلبى والغير مخلبى على بعض القياسات الحيوية للفئران البالغة

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 45-59

محمد السيد؛ شريف رجب؛ شيماء المصيلحى؛ اميرة درويش


التأثيرات العلاجيه المحتمله لمستخلص الأستفيا کمحلى طبيعى على الفئران المصابه بالسکر والکبد معا.

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 61-82

ايات السمرى؛ هبة يوسف؛ عبير عبد العزيز؛ علاء الدين البلتاجى


الخواص الغذائية والوظيفية لبعض النواتج الثانوية الناتجة من مصانع تجفيف الأغذية

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 83-104

يوسف الحسانين؛ شريف رجب؛ فوزية فرغل


التقييم الکيميائى والحسى لکيک منتج خالى من الجلوتين

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 117-131

عصام حسين؛ محمد السعدني؛ احمد حسين؛ خديجة مطر


تأثير بعض الخضار والفاکهة في التخلص من المعادن الثقيلة السامة في الفئران

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 133-153

حمدية هلال؛ نهاد الطحان؛ مي عبد الخالق


الخفض المحتمل لارتفاع الکولسترول في السيرم بواسطة بذور الدوم والکرات في الفئران البيضاء

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 155-178

محمد علي؛ فاطمة الزهراء الشريف؛ عبير عبد الرحمن؛ فايزة عبد المجيد


تأثير النظام الغذائي منخفض السعرات في إنقاص وزن السمنة

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 179-194

عادل عبد المعطي؛ محمد امام


تأثيرعصير الطماطم علي دهون الدم والحالة المضادة للأکسدة لإناث الفئران المسنة

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 195-209

علاء الدين البلتاجي؛ عبير خضر؛ مروة شبانة


استخدام بعض المکملات الغذائيه في تحسين وظائف الکبد لدي الأطفال الذين يعانون من التهاب کبدي فيروسي

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 211-222

محمد علي؛ اليف علام؛ محمد السعدني؛ ميمونه الخليفه