الكلمات الرئيسية = الخبز
دراسات تکنولوجية وکيميائية على الخبز المدعم بمسحوق بعض الخضروات

المجلد 32، العدد 1، يناير 2022، الصفحة 76-93

ناهد محمد؛ إسراء عواد؛ أسماء عبدالله؛ اکمل جاب الله


جودة الخبز المذعم ببعض مخاليط الحبوب

المجلد 30، العدد 1، يناير 2020، الصفحة 1-18

ليلي البديوي؛ عماد الخولي؛ امينة طير البر