الكلمات الرئيسية = قشر البطاطس
تأثير بعض النواتج الثانوية للصناعات الغذائية على مضاعفات مرض السمنة المستحث فى حيوانات التجارب

المجلد 28، العدد 4، أكتوبر 2018، الصفحة 23-49

عمر إمام؛ غادة البسيونى؛ يوسف الحسانين؛ انتصار عبيد


الخواص الغذائية والوظيفية لبعض النواتج الثانوية الناتجة من مصانع تجفيف الأغذية

المجلد 25، العدد 1، يناير 2015، الصفحة 83-104

يوسف الحسانين؛ شريف رجب؛ فوزية فرغل