نظام نباتيو الأسماك والنظام النباتي، أيهما أفضل صحيا؟

نوع المستند : المقالات المرجعية

المؤلف

قسم التغذية الاكلينيكية، كلية العلوم الطبية التطبيقية، جامعة ام القرى، مكه المكرمة، المملكة العربية السعودية

المستخلص

صحة البشرية هي عامل رئيسي في قطاع التغذية وعلم الأنظمة الغذائية الذي يأخذ في الاعتبار عادات التغذية الجديدة مثل النظام النباتي والنباتي. هناك أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية التي يمكن للناس اختيارها / تبنيها لأسباب مختلفة للعيش حياة صحية. ستنظر هذه المراجعة إلى نوعي هذه الأنظمة الغذائية النظام الغذائي النباتي مقابل النظام الغذائي النباتي وأيهما أكثر صحة. يمكن اتباع نظام غذائي قائم على النباتات بعدة طرق، تتراوح من النظام الغذائي النباتي الذي يحظر استهلاك أي منتجات مشتقة من الحيوانات، إلى النظام الغذائي المتوسطي، الذي يسمح بتناول بعض اللحوم ولكنه يركز على الأطعمة الكاملة وكمية كبيرة من النباتات. الهدف الرئيسي من هذه الورقة هو استكشاف معنى وتأثير كل من النظام النباتي ونباتيو الاسماك على صحة الإنسان وفعاليتهم في توفير العناصر الغذائية. تم مسح جميع المقالات العلمية المنشورة وفرزها والتي تم إدراجها في قاعدة بيانات عبر الإنترنت؛ على سبيل المثال
Goggle Scholar,
 
Scopus, PubMed,
 
Science Direct (Elsevier), Web of
لمدة عامين تقريبًا. في هذه المراجعة، تم استخدام مصطلحات "النباتية" و"نباتيو الأسماك" و"النظام الغذائي النباتي " و"النظام الغذائي النباتي " في جميع قواعد البيانات عبر الإنترنت. يُعتقد أن كلا النمطين الغذائيين عبارة عن أنظمة غذائية تعتمد على تناول مختلف الخضروات بأنواعها. يركز النظام الغذائي النباتي على استبعاد جميع أنواع اللحوم والدواجن والأسماك بينما يستبعد النظام الغذائي لنباتيو الاسماك اللحوم والدواجن من جميع الوجبات؛ ومع ذلك، يأكلون الأسماك كجزء من نظامهم الغذائي على الرغم من أن النظام الغذائي لنباتيو الاسماك أكثر مرونة ويوفر العديد من العناصر الغذائية المهمة من المأكولات البحرية، إلا أن خطر التسمم بالزئبق مرتفع. الأنظمة الغذائية النباتية لها فوائد صحية في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لأنها نظام غذائي قائم على تناول الخضروات. ومع ذلك، من الضروري اختيار الأنظمة الغذائية الصحية الصحيحة للحفاظ على حياة صحية مثالية بناءً على تفضيلات الإنسان وهدفه الصحي وسهولة إمكانية الوصول إلى الغذاء



Keywords; Vegetarianism, Pescatarians, Human Health and Dietary

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات