دراسة تأثيرمسحوق بتلات الورد المجفف علي دهون وسکر الدم في فئران التجارب

نوع المستند : الأوراق العلمية البحثية الأصلية

المؤلفون

قسم التغذية وعلوم الأطعمة - کلية الاقتصاد المنزلى- جامعة المنوفية- شبين الکوم- مصر

المستخلص

 تم اجراء هذه الدراسة لمعرفه تأثير  بتلات الورد علي دهون وسکر الدم في فئران التجارب . تم استخدام 45 فأر ابيض بالغ  يتراوح وزن کل منهما 150±10 جم وتم تقسيمهم الي ثلاث مجموعات متساوية . المجموعة الاولي تغذت علي الغذاء القياسي فقط وترکت کمجموعة ضابطة سالبة ,المجموعة الثانيه مجموعه سکر الدم وتم حقنها باستخدام الالوکسان  بنسبه 150 مل /کجم من وزن الجسم. والمجموعة الثالثة  مجموعة دهون الدم وتم احداث الاصابه بتغذيتها علي غذاء يحتوي علي 20% دهن حيواني  لمده 3 اسابيع متتاليه وبعد ذلک تم تقسيم مجموعه السکر ودهون الدم کلا علي حده الي اربع مجموعات متساوية  احداهما مجموعه ضابطه موجبه اما باقي المجموعات تمت تغذيتها علي الغذاء الاساسي بالاضافة الي مطحون بتلات الورد المجفف بترکيز 1 ,2.5 ,5% واستمرت التغذية لمده 30 يوم  وفي نهاية التجربة تم وزن الفئران ثم ذبحهم وتجميع عينات الدم بعد صيام 12 ساعة ثم فصل السيرم لتقدير  الجلکوز ,الکوليسترول الکلي, الجليسريدات الثلاثيه ,الليبوبروتين منخفض الکثافه ,الجلوتاميک أوکسالو أستيک ترانس أمينيز، الجلوتاميک بيرفيک ترانس أمينيزوالألکالين فوسفاتيز کما تم حساب کلا من الليبوبروتين مرتفع الکثافه والليبوبروتبن منخفض الکثافه ووزن الجسم المکتسب والغذاء الماخوذ ومعدل کفاءه الغذاء وايضا  تم فصل الأعضاء الداخلية (الکبد)ووزنه وتم  حفظه في فورمالين 10% متعادل لإجراء الفحوص الهستوباثولوجية. وقد أظهرت نتائج هذه الدراسة تحسن فى کل من وزن الفئران وکذلک المأخوذ من العلف ونسبة الاستفادة من الغذاء وکذلک زيادة نسبة البروتين الدهنيعالي الکثافة  و کذلک تحسن في وظائف الکبد ولذا خلصت هذه الدراسه  الي ان مسحوق بتلات الورد  له تاثير في تخفيض مستوي السکر و معدلات دهون الدم ووظائف الکبد لذا نوصي بزياده الاهتمام باستخدام مسحوق  بتلات الورد المجفف بکميات معتدله5%في وجباتنا ومشروباتنا اليوميه .

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات