تاثير الاغذية المحتوية على زهرة الربيع المسائية والطحالب البنية وأجزاء نبات النبق على الفئران البيضاء البدينة

نوع المستند : الأوراق العلمية البحثية الأصلية

المؤلفون

1 قسم التغذية وعلوم الأطعمة، کلية الاقتصاد المنزلى، جامعة المنوفية، شبين الکوم، مصر

2 قسم الاغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تکنولوجيا الأغذية - القاهرة

المستخلص

کان هذا البحث يهدف إلى تقييم التأثير المنحفللنبق (الثمرة والأوراق والبذور(والطحالب البنية البحرية  وزهرة الربيع المسائية  بمستويات 3 و 5 ٪ في نظام غذائي للفئران الذين  يعانون من السمنة بالإضافة إلى خليطها المجهز  بنسب مسحوق متساوية. المجموع الکلى  56 ذکر ألبينو. Sprague Dawley قسمت الفئران في 14 مجموعة, 4فئران  لکل منهما. البدانة في الفئران سببتها التغذية على نظام غذائي عالي الدهون واستمرت التجربة مدة 28 يوما. في نهاية التجربة قدرت الخواص البيولوجية والکيماوية والحيوية والهستولوجية وکان ملخص النتائج على النحو التالى  : لوحظ تحسن واضح عند التغذية على المعاملات و على الاخص اوراق النبق يليةالطحالب البنية وکانت افضل المجموعات التى تناولت اورق النبق بنسبة 5 % بالمقارنة 3 %  ولم تسبب إ ضافة کل المساحيق من کل من النباتات فى مخلوط واحد على تقوية وتحسين النتائج 

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية