أجريت هذه الدراسه لمعرفة التأثير المضاد لارتفاع الکوليستيرول لنخالة الشوفان , الخردل , القيصوم ومخلوطهم على الفئران المصابة بارتفاع الکوليسترول . لذلک تم استخدام 45 فأر من ذکور فئران الألبينو والتي تزن 150 - 160 جم حيث تم تقسيمها بالتساوي الى 9 مجموعات , أحدهما استخدمت کمجموعه ضابطه سالبه , بينما باقى المجموعات المختبره 40 فأر قد تم تغذيتهم على الوجبة المرتفعة الکوليسترول لمدة ثلاثة أسابيع لاحداث ارتفاع في الکوليسترول للفئران . ثم تم اضافة نخالة الشوفان , الخردل , القيصوم محل الدراسه الى الوجبه الأساسيه للفئران بنسبة 3 % , 5 % وذلک لمدة 28 يوم . وفي نهاية التجربه تم عمل التحاليل التاليه:
تقدير الکوليستيرول الکلى , الجليسريدات الثلاثيه , الليبوبروتينات مرتفعة الکثافه , الليبوبروتينات منخفضة الکثافه , الليبوبروتينات المنخفضه جدا فى الکثافه ومعامل تصلب الشرايين , کما تم أيضا تقدير کل من وظائف الکبد والکلى . النتائج المتحصل عليها ايدت النظريه التي تقول بوجود تاثير خافض للکوليسترول وکذلک لاثاره الجانبيه بالنسبه للنباتات المذکوره . هذا وقد دلت النتائج على وجود انخفاض معنوي (p≤0.05) في مستويات دهون الدم ووظائف الکبد والکلى , بينما لوحظ وجود ارتفاع معنوي (p≤0.05) في مستوى الليبوبروتينات المرتفعة الکثافه . ويرجع هذا التحسن الى احتواء نخالة الشوفان , الخردل , القيصوم محل الدراسه على العديد من المکونات الحيويه الفعاله التي تحسن من صورة دهون الدم ووظائف الکبد والکلى , نوصى بالاهتمام باستخدام هذه النباتات بکميات معتدلة في وجباتنا اليومية .
)
مشاهدة على SCiNiTO